Banoffee pie w słoiczku

   Rozglądasz się bezradnie po mieszkaniu i zastanawiasz się co by tu zjeść słodkiego? Zaglądasz do każdej szafki w kuchni, otwierasz lodówkę co 5 minut i sprawdzasz czy przypadkiem jakaś magiczna moc nie sprawiła, że pojawiło się coś super słodkiego? Też tak czasem masz? Myślę, że jest nas sporo i temat wydaje się być znajomy. ;)

   Na takie "kryzysowe chwile" sprawdza się prosty i niezawodny przepis na szybkie i naprawdę bardzooo słodkie Banoffee pie. Ten deser jest naprawdę przepyszny! Tym razem w "mobilnej" wersji, czyli w słoiczku. :)

   Dzisiaj przedstawię klasyczną, dość kaloryczną wersję tego deseru dla prawdziwych łasuchów. Niebawem na blogu ukaże się post z przepisem na fit Banoffee pie, także jeśli jesteś na diecie, poczekaj cierpliwie, dla Ciebie też znajdzie się coś słodkiego! ;)

   Uwielbiam Banoffee pie za to, że jest tak proste, szybkie a przede wszystkim przepyszne! Deser, który przyrządzisz w 10 minut, idealnie sprawdzi się także na domowym przyjęciu lub gdy wpadną niespodziewani goście. 

   A więc do dzieła!

Składniki:

(na 2 porcje)*

• 6 dowolnych ciastek owsianych (ja użyłam z San Łakotki)
• 2 banany
• 180 g masy krówkowej/kajmakowej
• 2 łyżki mleka
• 150 ml śmietanki 30 %
• 100 g mascarpone 
• łyżka cukru pudru
• kakao do posypania

* użyłam dość sporych słoiczków

   

Przygotowanie:

• 1. warstwa czyli spód słoiczka: kruszymy 4 ciasteczka owsiane i umieszczamy po równo na dnie słoiczków (2 ciasteczka przypadają na 1 naczynko)
• 2. warstwa: masę krówkową rozpuszczamy w garnuszku z dwoma łyżkami mleka i podgrzewamy mieszając (max. 5 min). Czekamy aż lekko ostygnie i umieszczamy na spodzie z ciasteczek
• 3. warstwa: kroimy banany w plasterki i umieszczamy równo na kajmaku
• 4. warstwa: ubijamy mikserem śmietankę 30 % z 1 łyżką cukru pudru. Gdy krem zacznie gęstnieć, dodajemy mascarpone i ubijamy do uzyskania sztywnej masy
• Na wierzch można posypać kakako/ startą czekoladę i ozdobić pozostałymi ciasteczkami czy kawałkami bananów.
• Można wstawić do lodówki na 20-30 minut. Wtedy smakuje lepiej. :)

Wszystko gotowe. Można się zajadać. Smacznego! :)

mika.